新華社經(jīng)濟(jì)隨筆：胖東來爆火的樸素邏輯

　　當(dāng)下實(shí)體商超普遍日子不好過，但在社交網(wǎng)絡(luò)上，經(jīng)�？吹骄W(wǎng)友這樣的刷屏：“胖東來何時(shí)開到我家門口?”

　　成立近30年的胖東來商超，名字由其前身“胖子店”和其創(chuàng)始人于東來的名字組合而成。目前，胖東來13家實(shí)體店都在河南，其中11家在許昌，近年來憑借趕超景區(qū)的火爆人氣頻頻出圈，被一些網(wǎng)友稱為“沒有淡季的6A級(jí)景區(qū)”。

　　顧客在胖東來時(shí)代廣場(chǎng)店茶葉超市門口排隊(duì)(3月6日攝)。劉振坤 攝

　　胖東來到底有多火?今年幾組數(shù)據(jù)可見一斑：

　　元旦假期，許昌胖東來7家店共計(jì)接待游客近100萬人次;春節(jié)8天長(zhǎng)假，許昌全市11家4A級(jí)景區(qū)共接待游客約127.3萬人次，而胖東來的3家綜合商超僅3天時(shí)間累計(jì)客流量就達(dá)116.33萬人次;剛過去的“五一”假期，同樣3家商超單日接待約31萬人次，客流量再創(chuàng)新高。

　　即使在非節(jié)假日，胖東來門前的長(zhǎng)龍也是常態(tài)，其中不少人從外地自駕或者乘高鐵遠(yuǎn)道而來。受其流量帶動(dòng)，許昌這座古城也炙手可熱，當(dāng)?shù)貫榇碎_通了網(wǎng)紅旅游購(gòu)物專列。

　　商超變“景點(diǎn)”，胖東來的流量密碼是什么?

　　記者帶著問題現(xiàn)場(chǎng)探訪，門前排隊(duì)的顧客你一言他一語：“選材良心”“貨真價(jià)實(shí)”“胖東來的產(chǎn)品，用著放心”“對(duì)消費(fèi)者極度貼心”……消費(fèi)者“用腳投票”，回答簡(jiǎn)短利落，卻透出樸素的商業(yè)邏輯：好商品、好服務(wù)才能贏得好口碑。

　　免費(fèi)提供紙杯和熱水，設(shè)有寵物暫存地，為看不清字的老年人提供老花鏡;肉類熟食先稱重再裝湯汁，蔬菜的標(biāo)簽像生活百科，不僅注明產(chǎn)地、供應(yīng)商，有的甚至標(biāo)出做法;售出商品七日內(nèi)正常調(diào)價(jià)，將主動(dòng)退還差價(jià)……還有顧客說，曾經(jīng)在購(gòu)物時(shí)孩子突發(fā)不適，向商場(chǎng)求助后，胖東來員工開車把孩子送到醫(yī)院，并全程幫忙陪護(hù)。

　　記者體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，商場(chǎng)內(nèi)外，貼心的細(xì)節(jié)隨處可見。誠(chéng)意滿滿的服務(wù)引發(fā)共情共鳴，一些顧客直言：“在胖東來消費(fèi)，購(gòu)買的是商品，體驗(yàn)的是爽感。”

　　商品和服務(wù)之外，胖東來在尊重員工權(quán)益方面的做法也被廣為稱道。一方面，公司把每年所賺利潤(rùn)的絕大部分分給員工，讓員工收入在當(dāng)?shù)乇３州^高水平;另一方面，還通過“周二閉店”“委屈獎(jiǎng)”等措施提高員工福利待遇，受到員工歡迎。

　　胖東來從地方走向全國(guó)，互聯(lián)網(wǎng)口碑傳播的推動(dòng)力量不容忽視。

　　在不少年輕人眼里，胖東來既是商超，也是文化新地標(biāo)，“打卡”胖東來成了時(shí)尚風(fēng)潮，人們邊購(gòu)物邊直播，線下線上熱度疊加，全國(guó)各地越來越多的顧客紛至沓來，胖東來的流量進(jìn)一步呈幾何級(jí)數(shù)放大。

　　在“流量經(jīng)濟(jì)”時(shí)代，消費(fèi)領(lǐng)域從不缺少“出圈”的熱點(diǎn)。當(dāng)一個(gè)消費(fèi)現(xiàn)象持續(xù)火熱，就值得深究其內(nèi)在邏輯。

　　從貨真價(jià)實(shí)的商品到精益求精的服務(wù)，從“寵愛”消費(fèi)者到尊重員工，胖東來“內(nèi)外兼修”，在消費(fèi)者、“打工人”乃至整個(gè)社會(huì)激發(fā)出廣泛共情，由此打破了日常購(gòu)物和文旅體驗(yàn)之間的邊界，在傳統(tǒng)商超領(lǐng)域挖掘出了新的消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)。經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)傳播的加持，悄然完成了商超變“景點(diǎn)”的演化。

　　根據(jù)媒體最新報(bào)道，胖東來成功之道引發(fā)關(guān)注，國(guó)內(nèi)一些商超主動(dòng)對(duì)標(biāo)進(jìn)行調(diào)整改造。商業(yè)市場(chǎng)復(fù)雜多變，模仿復(fù)刻的效果尚有待觀察，但胖東來的樣本啟示意義是具有普遍性的：高品質(zhì)的供給激發(fā)新需求，新需求催生更高質(zhì)量的供給。

　　拉長(zhǎng)觀察鏡頭、放眼大江南北，供給與需求的良性互動(dòng)并不鮮見：從人山人海的貴州“村超”到厚積薄發(fā)的“爾濱”冰雪游，從一串麻辣燙點(diǎn)燃天水旅游“熱辣滾燙”到“王婆說媒”帶火開封大宋武俠城……

　　這些消費(fèi)領(lǐng)域新亮點(diǎn)新場(chǎng)景新業(yè)態(tài)的涌現(xiàn)，既映射出國(guó)內(nèi)大市場(chǎng)的活力與潛力，也說明只要扣準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展脈搏，回應(yīng)人民群眾的更高期待，消費(fèi)者和市場(chǎng)的雙向奔赴將更加精彩。

　　當(dāng)下，隨著傳統(tǒng)消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)，新型消費(fèi)成長(zhǎng)壯大，潛在消費(fèi)需求不斷釋放，我們有理由期待市場(chǎng)出現(xiàn)更多“胖東來”。