“豫”見新“智”牧場——河南現(xiàn)代畜牧業(yè)勾勒智慧發(fā)展新藍圖

　　眼下的中原大地，麥浪滾滾、機聲隆隆，一片“三夏”大忙的豐收景象。

　　在河南省奶牛生產性能測定中心(河南DHI)的檢測實驗室與材料樣品庫之間，搬運機器人正如麥田里的收割機一樣每天循著地面的二維碼路線往來忙碌，每年要完成200萬份樣品的檢測。小小的送樣品機器人是河南省發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)數(shù)字化、自動化、智能化的一個縮影。

　　河南是農業(yè)大省，也是畜牧業(yè)大省。畜牧業(yè)是河南農業(yè)的“壓艙石”，牧業(yè)產值達2832.3億元，居全國第三位。過去，河南農村幾乎家家戶戶都養(yǎng)幾頭豬、喂幾只雞;如今，在河南各地的養(yǎng)殖場里，在數(shù)字化、智能化技術加持下，養(yǎng)殖實現(xiàn)全自動化飼喂，并且能夠根據(jù)生長需要每日調整生豬食譜，可以提前預測奶牛后代的產奶能力，18萬只蛋雞的養(yǎng)殖棟舍只需一兩個工人照看……畜牧業(yè)的發(fā)展已遠遠超出了“臟和臭”“苦又累”的傳統(tǒng)認知。

　　時下，人工智能、大數(shù)據(jù)、5G、物聯(lián)網等先進技術和智能化裝備加速應用于河南畜牧業(yè)，由此催生的新質生產力打破了時空限制，拓展了養(yǎng)殖空間，提升了養(yǎng)殖效率，節(jié)約了資源利用，壓縮了時間成本……這些變化和趨勢在各地養(yǎng)殖場里日漸強化，河南畜牧業(yè)正在向裝備化、智能化方向快速邁進。

　　新技術讓養(yǎng)殖更精準精細精確

　　生豬產業(yè)是河南畜牧業(yè)的“王牌”產業(yè)，占河南畜牧業(yè)半壁江山。牧原集團作為全球生豬養(yǎng)殖頭部企業(yè)，在不與糧爭地的前提下加快轉型發(fā)展，用數(shù)智化設備代替人工，不僅能完成大量繁重的重復性勞動，還能達到人力所不能實現(xiàn)的精準、精確和精細，最終實現(xiàn)“進來的是糧食，出場的是豬肉”的目標。在南陽市內鄉(xiāng)縣大花嶺村，牧原集團投資建設的樓房養(yǎng)殖綜合體項目2022年投產運營，這里有21棟六層樓的豬舍，可年出欄210萬頭豬，被路透社稱為“全球單體規(guī)模最大的養(yǎng)豬場”。

　　綜合體園區(qū)采用的是管道輸送飼料，縱橫交錯的管道貫穿每棟豬舍，把飼料自動輸送到每頭豬面前。飼料管道如同一個巨型飼喂機器人的“手臂”，控制這些“手臂”的大腦中樞與7.5萬個智能終端協(xié)作，能夠每天根據(jù)豬群的健康情況調整配方，實現(xiàn)自動化精準飼喂。園區(qū)里依靠這些自動飼喂系統(tǒng)，每天可減少使用80~100輛運輸車。

　　牧原樓房養(yǎng)殖綜合體依靠豬場軌道巡檢機器人，實現(xiàn)了疫病、生長速度和環(huán)境的自動分析診斷，做到了無人值守、無人盤點、自動控制。智能巡檢機器人每天定時在豬舍巡查，就能實時監(jiān)測豬舍空氣質量、豬體重、豬健康狀況等13項指標。濕度傳感器、攝像頭以及聲音采集等裝置是智能巡檢機器人的“秘密武器”，哪怕只是有豬咳嗽、出現(xiàn)體溫不正常，巡檢機器人也會亮起指示燈，提醒飼養(yǎng)員來查看。

　　牧原自主研發(fā)的智能裝備覆蓋了飼料生產、養(yǎng)殖、屠宰、無害化處理等全流程，1名飼養(yǎng)員年飼養(yǎng)商品豬出欄量可達1萬頭。

　　數(shù)智技術的應用推廣解放了人力，養(yǎng)殖場里用人越來越少，極大提高了畜牧業(yè)生產效率，保障了養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的生物安全。不僅是牧原這樣的龍頭豬企在探索開發(fā)數(shù)智化產品，河南越來越多的養(yǎng)殖企業(yè)也開始擁抱新技術、改造舊模式。

　　初夏時節(jié)，地處光山縣范鄉(xiāng)村的福牛牧業(yè)公司養(yǎng)殖場里，中國農業(yè)大學劉偉洪博士正帶領著團隊成員認真驗證智能投料機器人的運行情況。

　　養(yǎng)殖場的道路并不平整，智能投料機器人卻能夠爬坡過坎，準確到達指定的牛舍，并準確投放飼料。通過與高�？蒲袌F隊合作，牛場變?yōu)橹悄芑�設備的集成地，逐步實現(xiàn)無人飼喂、智能稱重、疾病防控等生產過程的智慧化。

　　有7000多家食品企業(yè)匯聚的漯河市是名副其實的中原食品城。正大集團在這里投資的300萬只蛋雞生產基地里，每棟雞舍內部有10層雞籠，可容納18萬只蛋雞，僅需一兩名飼養(yǎng)員。

　　高度自動化的生產線把雞蛋從雞籠輸送到加工車間，再經過清洗、挑選等全自動化處理過程打包裝箱。在這里，養(yǎng)殖變得高度立體化、集約化、智能化，滿產情況下，每天能夠生產150噸雞蛋，供應漯河全市居民每天的雞蛋需求綽綽有余。

　　數(shù)智化升級不僅是添置裝備，還重塑了原有的管理模式。“我們場區(qū)里的一袋豆粕，從哪里來?花了多少錢買?喂了哪批次的豬?都可以追溯。”河南豐源和普農牧公司投入了近2000萬元搭建了數(shù)字化系統(tǒng)，實現(xiàn)全部生產流程的可記錄和可追溯。

　　生產環(huán)節(jié)越來越智能高效，監(jiān)管工作也更加智慧便捷。為降低非洲豬瘟等疫病傳播風險，我國的生豬跨省調運實行通關檢查，以往依靠人工核查，關口經常排起長長的車隊。現(xiàn)在采用了人工智能通關系統(tǒng)，原本十幾分鐘的通關檢查時間，縮短到一兩分鐘。

　　人工智能實現(xiàn)通關無礙，數(shù)字平臺則掃清了監(jiān)管死角。目前河南省的畜禽屠宰管理平臺已將所有持證生豬屠宰企業(yè)納入管理范圍，從屠宰到檢疫出證實現(xiàn)無縫對接。

　　如今，依托人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網等現(xiàn)代信息化技術，河南省畜牧業(yè)生產管理由傳統(tǒng)人工向現(xiàn)代智能轉變，發(fā)展方式由低效粗放向高效集約轉變。目前全省5萬頭以上豬場、10萬只以上蛋禽場、50萬只以上肉禽場、百頭以上奶牛場智能化管理系統(tǒng)使用率分別達77%、81%、62%、55%。

　　大數(shù)據(jù)成為生產核心要素

　　信息化時代，數(shù)據(jù)等于財富，對養(yǎng)殖業(yè)來說也是如此。隨著智能化設施設備的投入使用，牧場在生產過程中收集了大量的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)，如何將這些數(shù)據(jù)清晰呈現(xiàn)、還原乃至有效利用，河南各地進行了大量探索。

　　在鶴壁市浚縣小河鎮(zhèn)誼發(fā)牧業(yè)核心育種場，飼喂器也是性狀測定器，會在種豬吃料時記錄下體重和采食量，再通過數(shù)據(jù)篩選出飼料報酬率更高的種豬�？此撇黄鹧鄣脑O備，卻解決了種豬場長期以來的選育難題。

　　以前，要了解種豬采食量和日增重情況，需要一欄一頭來飼養(yǎng)，還要每日稱重飼料，如今使用測定器完全實現(xiàn)了自動化，更重要的是能夠得到精準數(shù)據(jù)，這對生豬選育至關重要。

　　當數(shù)智技術與生物技術有機結合，更是讓畜禽育種的發(fā)展日新月異。

　　在河南鼎元種牛育種有限公司性別控制實驗室里，8臺凍精性控設備同時運行，工作人員正埋頭操作著儀器。他們通過激光染色把X精液和Y精液篩選出來，實現(xiàn)對種牛后代性別的控制。目前每秒能篩選7000～8000個精子，準確率達到90%以上。

　　“每年生產優(yōu)質種牛凍精700萬劑以上，其中性別控制凍精35萬劑。這些精液賣到了全國各地的養(yǎng)殖場，提高了母牛的產出率。”鼎元公司負責人介紹，公司目前承擔著十余項奶牛、肉牛品種改良的國家級、省級項目，還在研究基因組選擇、編輯及克隆技術，不斷提升育種實力。

　　雙匯集團作為全球領先的豬肉屠宰精深加工企業(yè)，如今也建成了1億只肉雞全產業(yè)鏈項目。集團的電子監(jiān)管大屏上，公司23個商品雞場、17個種雞場的所有信息一目了然。隨機點選一棟雞舍，其多角度、多位置的視頻畫面立即呈現(xiàn)在屏幕右上方。存欄量、舍內溫度、濕度、飼料批次等一組完整的監(jiān)測數(shù)據(jù)呈現(xiàn)在管理人員眼前，每個雞場舍棚里的數(shù)據(jù)實時更新。

　　清晰呈現(xiàn)養(yǎng)殖場真實情況只是數(shù)智化養(yǎng)殖的基礎，更重要的是要讓收集到的數(shù)據(jù)“反哺”養(yǎng)殖。雙匯將疫病少、效益高的養(yǎng)殖場數(shù)據(jù)和養(yǎng)殖方式進行分析，推廣至所有養(yǎng)殖場，實現(xiàn)了整體養(yǎng)殖的優(yōu)化提升。目前，集團85家養(yǎng)殖場已全部接入智能監(jiān)管系統(tǒng)。

　　在畜牧行業(yè)里多年來一直流傳著一句俗話，“家有萬貫，帶毛的不算”。然而，河南省奶牛生產性能測定中心通過收集和分析全省泌乳牛的生產性能數(shù)據(jù)以及牛群的基礎資料，建立了國內最大的省級“奶牛戶籍登記”數(shù)據(jù)平臺——河南奶牛品種登記平臺，累計登記了304家牧場57.27萬頭奶牛的檔案信息。

　　通過這些數(shù)據(jù)不僅可以實現(xiàn)奶牛生產管理和育種方式的優(yōu)化調整，而且將搜集到的測定數(shù)據(jù)授權給農信擔公司，讓其能實時監(jiān)管申請人養(yǎng)殖場的生產情況，解決了活體抵押的監(jiān)管困難，奶牛場最高可獲得200萬元的擔保貸款，從而實現(xiàn)“數(shù)據(jù)變現(xiàn)”。

　　不僅是奶牛養(yǎng)殖，奶業(yè)運輸銷售環(huán)節(jié)也是滿滿的數(shù)智化。在駐馬店市上蔡縣的牛碩牧業(yè)公司，通過開發(fā)巴氏奶即定即送系統(tǒng)，讓新鮮營養(yǎng)的巴氏奶即時送達學生和住戶手中。

　　牛碩牧業(yè)根據(jù)訂單進行生產，再通過冷鏈配送車進行配送，讓新鮮營養(yǎng)即時可享，打通了巴氏奶消費、生產、配送的鏈條。從今年4月23日系統(tǒng)運行開始，公司生產的巴氏奶已覆蓋了上蔡縣60%～70%的學校。

　　擴網延鏈綠色創(chuàng)新開啟轉型新局面

　　數(shù)智化催生的新質生產力，不僅重塑了畜牧業(yè)單個生產環(huán)節(jié)，更是在推進畜牧業(yè)全鏈條的數(shù)據(jù)共享與產業(yè)協(xié)同，通過數(shù)字賦能升鏈，推動畜牧業(yè)全面升級。

　　今年3月，名不見經傳的駐馬店市西平縣喜報傳來，該縣的瑞航農牧業(yè)機械設備公司拿下了沙特價值4.9億美元的畜禽裝備訂單。瑞航農牧利用當?shù)囟嗄晷纬傻漠a業(yè)集群優(yōu)勢，將養(yǎng)殖全產業(yè)鏈設備資源進行整合，為客戶提供畜禽養(yǎng)殖、加工乃至糞污處理等全產業(yè)鏈的全套現(xiàn)代化裝備和服務，從單一設備生產向全產業(yè)鏈發(fā)展。

　　產業(yè)聚集效應讓西平縣成為河南畜牧機械的加工、集散地。不僅僅是瑞航，還有金鳳生產的家禽養(yǎng)殖和糞污處理設施設備已遠銷德國、法國、荷蘭、西班牙等國家。如今，河南省由過去高端牧業(yè)裝備基本依賴進口，向目前部分牧業(yè)機械開始出口歐美等發(fā)達國家轉變。

　　如果說橫向擴網為畜牧機械產業(yè)帶來新的生機，那么縱向延鏈則是對產業(yè)的不斷優(yōu)化提升。

　　2022年12月，新鄉(xiāng)市安隆農業(yè)科技公司位于衛(wèi)輝市安都鄉(xiāng)的現(xiàn)代化智慧農牧產業(yè)基地一期項目建成投產，其中12層籠高、單棟可飼養(yǎng)蛋雞16萬只的全自動雞舍令人矚目。

　　高的養(yǎng)殖籠不是簡單的“疊疊樂”，養(yǎng)殖籠越高集約化程度越高，單位面積產出效益越高，但是若超出一定層高，通風、溫濕度環(huán)控、機械運營維護等難度隨之增加，保障12層籠高全自動雞舍平穩(wěn)運行的背后必定有黑科技支撐。

　　“設備生產和蛋雞養(yǎng)殖主體都是我們。”新鄉(xiāng)市卓一智能機械公司負責人張學倫說，延長產業(yè)鏈讓設備生產和養(yǎng)殖雙向互補，公司30年智能養(yǎng)殖設備生產技術積累也支撐了安隆全自動雞舍的平穩(wěn)運行。

　　不管是橫向擴網還是縱向延鏈，最終目標都是產業(yè)全鏈創(chuàng)新發(fā)展。河南華英農業(yè)發(fā)展股份有限公司通過對一只鴨的極致利用，實現(xiàn)了這一點。

　　20年前就是亞洲最大的櫻桃谷鴨養(yǎng)殖企業(yè)的華英，不斷進行全產業(yè)鏈數(shù)字化、智能化、現(xiàn)代化改造，如今養(yǎng)殖端已經從1.0升級至4.0.產業(yè)延伸至飼料生產、肉鴨養(yǎng)殖、屠宰加工、羽絨生產全產業(yè)鏈業(yè)態(tài)。

　　發(fā)展新質生產力，既要抓產業(yè)全鏈創(chuàng)新，也要求綠色發(fā)展。新質生產力本身就是綠色生產力，能推進畜牧業(yè)全過程綠色轉型。

　　在牧原樓房養(yǎng)殖綜合體里，除了智慧養(yǎng)豬，智能環(huán)控、滅菌除臭、節(jié)能減排和污水處理再利用等環(huán)節(jié)，處處體現(xiàn)了科技成果的創(chuàng)新應用，直接用于環(huán)保的專利發(fā)明多達160項。這個龐大的養(yǎng)豬綜合體全部采用了優(yōu)化改進的糞水凈化回用工藝，實現(xiàn)“變廢為寶”。

　　在牧原，固液分離后的固體直接加工成肥料，糞水則通過黑膜厭氧發(fā)酵生成沼氣用于加熱和發(fā)電，厭氧發(fā)酵后的水經生化處理、臭氧消毒等5道工序，凈化成無菌無毒的凈水，再循環(huán)回到樓房豬舍用于給豬噴淋降溫和場區(qū)消毒。

　　牧原在內鄉(xiāng)縣打造的數(shù)字化種養(yǎng)循環(huán)示范區(qū)，每一塊農田建檔立卡，開展還田業(yè)務前，檢測土壤的營養(yǎng)元素，然后根據(jù)檢測結果和種植類別出具沼液還田方案，實現(xiàn)肥力精準還田。目前，內鄉(xiāng)縣已經建成兩萬多畝現(xiàn)代化高效設施農田，通過手機App控制便可全自動沼液還田，實現(xiàn)“豬養(yǎng)田，田養(yǎng)豬”生態(tài)循環(huán)。(農民日報·中國農網記者 馮建偉 楊惠 雷少斐)